Jovisst blev det en brynost! Sophie och jag hittade gammaldags mjölk som inte var homogeniserad så vi köpte fem liter och sedan begav vi oss till apoteket för att köpa ostlöpe. Efter att ha åstadkommit ostmassa och silat bort det mesta av löpen så bakade vi ostmassan i ugnen. Resultatet ser man på bilden härovan. När ostmassan kallnat skar vi den i skivor och stekte det i smör. Det blev en nostalgi tillbaka till barndomens alla släktkalas i Bohuslän där det alltid serverades både brynost och äggost. Vi åt den med en underbart god sylt.
Blev det något över som du kan ha med dig ner, så man får smaka?
SvaraRaderaJag tänkte göra en till som jag tar med mig ner. Den går att frysa.
SvaraRadera